Томатный соус с хреном .

Томатный соус с хреном

Очень острый томатный соус-приправа с хреном и чесноком. В кулинарных книгах славянской кухни, его можно найти под названием «Змей Горыныч», в народе его называют «Огонек» или, извините – «хреновина».

Соус с хреном

Ингредиенты:
1 кг спелых помидор
300 г хрена (корень)
100 г чеснока
соль на ваш вкус

Приготовление:
Хрен и чеснок очистить, все овощи тщательно вымыть и пропустить через мясорубку. Перемешать, посолить, разложить по простерилизованным банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике на нижней полке.

Этот соус вы можете найти и на рынке – но там он стоит очень не дешево. И не зря! Помимо того, что он является прекрасной приправой ко многим блюдам (мясо, холодец, запеченная птица), он еще и стимулирует обмен веществ, хорошее профилактическое средство от простуды.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top