Консервированный компот из ягод
Рецепт этого компота один из самых просты, и один из лучших. Ягоды для его приготовления не провариваются, а только заливаются кипятком. Конечно, немалая часть витаминов все равно пропадает, но зато йод, железо, магний, калий, и другие элементы вы сохраните на всю зиму.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
2-3 стакана любых ягод без косточек или их смеси (клубника, малика, земляника, черника, смородина, вишни без косточек)
1 кружка (объемом З50 мл) сахара
1 десертная ложка лимонной кислоты
Приготовление
Подготовить ягоды: обобрать листочки и веточки, вымыть, обсушить. Простерилизовать банки и крышки. Вскипятить воду. В банку выложить ягоды, добавить сахар и лимонную кислоту, залить крутым кипятком и тут же закатать. Оставить под «шубой» на сутки.
Все мы понимаем: магазинные соки и морсы изобилуют консервантами и химическими добавками. А этот домашний напиток требует минимум времени и усилий, зато полезен и вкусен, как и не снилось магазинным аналогам!
