Рецепт квашеного чеснока .

Рецепт квашеного чеснока

Не знаю как, кто, но лично я просто обожаю квашеный чеснок. А судя по тому, что но сметается со стола в первую очередь (несмотря на то, что рядышком и огурчики и помидорки), я такая не одна. Делюсь рецептом.

Квашеный чеснок

Ингредиенты:
3,5 кг чеснока
3 л воды
100 г соли
4,5 ст. л. 9%-ного уксуса
пучок укропа с зонтиками

Приготовление:
Чеснок в стадии молочной зрелости очистить от верхней шелухи, нижнюю пленку оставив на месте и сохраняя головки целыми, вырезать донце, вымыть, залить холодной водой и выдержать 4 часа. Вскипятить воду с солью и уксусом, рассол процедить. Керамическую или стеклянную емкость вымыть с содой, выложить чеснок, вымытый укропный «веник» и залить холодным рассолом. Две недели держать в тепле, затем выставить на холод.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…