Яблоки квашеные в яблочном соке
Очень любопытный рецепт – яблоки квасят в сиропе из яблочного сока, один к одному смешанного с водой и медом.
Ингредиенты на 5 кг яблок:
1 л яблочного сока
1 стакан меда
1.1 кипяченой коды
Приготовление:
Яблоки перебрать, тщательно вымыть и плотно уложить хвостиками вверх. В остывшей воде растворить мед, добавить яблочный сок, залить полученной жидкостью яблоки. Емкость покрыть чистой тканью, сверху положить деревянную досточку и вынести в холодное место. Яблоки можно дегустировать через месяц.
Предупреждаю сразу – сама таким образом яблоки не квасила ни разу, но рецепт показался очень интересным, поэтому и опубликовала. Хотелось бы реальные отзывы послушать, тех кто уже так делал.
Консервация ягод и фруктов
RSS лента комментариев этой записи