Мясо тушеное с морковью .

Мясо тушеное с морковью

Еще одно блюдо из категории «кулинарная классика». Морковь замечательно подчеркивает вкус мяса, делает его более сочным и нежным.

Мясо тушеное с морковью

Продукты:
600 г свежей моркови
500 г мяса (можно использовать и говядину и свинину)
200 г соевого соуса
20 г кунжутного семени
5 г приправы адзиномото
100 мл растительного масла
100 мл мясного бульона
40 мл столового уксуса
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
соль

Как готовить:
1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле в течение 15 мин на сильном огне.
лук очистить и мелко нарезать
2. Головку репчатого лука очистить и мелко нарезать, добавить к мясу и обжаривать, пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить соевый соус и приправу адзиномото.
Морковь и нарезать топкой соломкой
3. Добавить в сковороду с мясом мясной бульон и тушить до готовности.
Добавить натертый чеснок
4. Морковь вымыть, очистить и нарезать топкой соломкой. Оставить на 10 мин. Отжать сок, добавить к мясу, тушить 10-15 минут. Добавить натертый чеснок, столовый уксус и кунжутное семя. Охладить, подать к столу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top