Как приготовить свиную лопатку .

Как приготовить свиную лопатку

Зашел я сегодня в статистику поисковых запросов, и увидел что многие активно ищут ответ на вопрос  - как приготовить свиную лопатку? А у меня как раз имеется шикарный рецепт приготовления лопатки, что правда – копченой.

Свиная лопатка

Что нужно на 4 порции:
1 кг копченой свиной лопатки
4 моркови
1 луковица
10 г зеленого лука
10 г петрушки
2 бутона гвоздики
1 лавровый лист
черный молотый перец
соль

Готовим:
• Репчатый лук очистить, нашпиговать бутонами гвоздики и кусочками лаврового листа.
• Морковь и зеленый лук очистить, нарезать маленькими кусочками.
• Петрушку вымыть, обсушить, крупно нарезать.
• Свиную лопатку натереть солью и перцем, положить в кастрюлю и залить водой, так чтобы она полностью закрывала мясо.
• Добавить нашпигованную луковицу, морковь, зеленый лук и петрушку.
• Довести воду до кипения, затем огонь уменьшить и варить свиную лопатку 60 минут на слабом огне.
• Мясо вынуть из бульона, дать стечь жидкости.
• Копченую лопатку нарезать ломтиками и подать на стол.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top