Пасхальный венок .

Пасхальный венок

Красивый пасхальный венок

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 30 г сырых)
  • 500-700 г муки
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г орехов
  • 100 г цукатов
  • 100 г изюма
  • ваниль
  • миндаль


Приготовление:

1. Молоко немного подогрей, раствори в нем дрожжи. Добавь 1 ст. муки, хорошо размешай, накрой и поставь в теплое место на 30 мин. Опара должна увеличиться в размере вдвое.
2. Отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбей со щепоткой соли в пену.
З. В подошедшую опару добавь желтки, перемешай. Добавь растопленное масло, перемешай. Затем введи белки. Добавь оставшуюся муку, замеси тесто. Хорошо вымеси (оно не должно быть крутым или прилипать к рукам). Снова поставь тесто в теплое место на 1 ч. Раздели на три части.
4. Каждую часть раскатай в полоску 10x50 см. На одну выложи изюм, на вторую - орехи, на третью - цукаты. Каждую часть сверни рулетом. Из рулетов сплести «косичку», из «косички» - «венок». Выложи пасхальный венок на противень, смажь яйцом, посыпь миндалем. Выпекай 35-40 мин.

Видео рецепт – пасхальный венок

Комментарии   

+1 #1 Александра 11.09.2012 20:41
Обязательно в этом году приготовлю пасхальный венок по вашему рецепту и выложу фото
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…