Суфле из брокколи
Способ приготовления
1. Брокколи разбери на соцветия и вари в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. Затем откинь на дуршлаг и сбрызни лимонным соком.
2. Сыр натри на крупном терке, добавь сливки (или сметану), растопленное масло, взбитые с солью желтки и специи по вкусу. Перемешай. Белки взбей в пену и аккуратно введи в сырную массу.
3. Брокколи выложи в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Вылей сырную массу. Выпекай около 25-30 мин.
Продукты для суфле
- 500 г брокколи
- 4 яйца
- 200 г твердого сыра
- 150 г сливок
- 3 ч. л. сливочного масла
- соль - специи - мука
- лимонный сок
Запекаем в духовке
RSS лента комментариев этой записи