Куриное филе со сливками .

Куриное филе со сливками

Сливки можно назвать классикой жанра. Именно они способны наделить мясо нежным и мягким сливочным вкусом, в также приятным ароматом. Плюсом к этому блюда со сливками не требуют званий лучшего повара – готовятся быстро и просто. В результате же всегда получается настоящий кулинарный шедевр.

Куриное филе, приготовленное в сливочном соусе, станет частью полноценного обеда/ужина. Вкусовые тонкости блюда можно варьировать в зависимости от выбранных специй. Мы подберем классический вариант – смесь перцев и прованские травы, чтобы не перебивать легкий сливочный вкус.

Густота сливочного соуса будет зависеть от жирности сливок. У нас были нежирные сливки, чтобы спагетти не плавало в подливе, а словно были аккуратно и незаметно покрыты ею.

Что нам потребуется:

  • ​ 500 гр. чистого куриного мяса;
  • ​ Стакан сливок;
  • ​ Половина ст.л. муки;
  • ​ Луковица небольшая;
  • ​ Масло для жарки;
  • ​ Специи по вкусу.

Время: 30 минут

Рецепт курицы в сливках, подданной со спагетти

Шаг 1. Куриное филе (лучше взять не грудинку, а, например, мясо с бедра или иной более жирной части) нарезаем кусочками равнозначного размера. Выкладываем в шкворчащее масло и сразу приправляем специями, но пока не солим.

Шаг 2. Через 5 минут добавляем к курице лук, нашинкованный кусками средней величины.

Шаг 3. Еще через 3-4 минуты приготовления курицы с луком вливаем в сковороду сливки.

Шаг 4. Сразу же посыпаем ингредиенты, размещенные в сковороде, мукой, стараясь равномерно распределять ее по поверхности, чтобы избежать комков.

Шаг 5. Тушим курицу в сливках еще 5-6 минут: уровень жара средний. В этот временной период курицу солим.

Шаг 6. Через 5-6 минут после добавления муки, отправляем в сковороду спагетти. Они должны быть готовыми.

Шаг 7. Пережариваем спагетти с курицей в сливках еще 4 минуты, выключаем и сервируем.

Курица в сливках, поданная с гарниром из спагетти, придется по вкусу ценителям сытной, питательной и вкусной домашней еды.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top