Фото рецепт салата оливье с курицей
А если вместо обычного майонеза взять облегченный, а еще лучше облегченный греческий йогурт, и исключить картофель, то калорий в этом блюде, можно сказать и вовсе не останется.
Подобный оливье с курицей я готовила для своих друзей летом, да-да, не удивляйтесь, этот низкокалорийный вариант оливье, не обременяющий желудок, и его можно смело подавать даже в летнюю жару.
Ингредиенты: (на 4 порции)
- 4 куриные грудки
- 700 г картофеля
- несколько салатных листьев
- банка консервированной кукурузы
- лук
- большая морковь
- немного руколы
- майонез с низким содержанием жира (или греческий йогурт)
- соль
- перец
Приготовление:
Вымойте картофель, и отварите вместе с кожурой, проверьте готовность, проткнув его ножом, если прокалывается легко, значит готов. Слейте воду и поставьте, пусть остывает. Очистите и нарежьте кубиками.
Пожарьте на сковороде куриные грудки.
Нарежьте их небольшими кусочками и выложите на тарелку.
Очистите и нарежьте соломкой морковь.
Вымойте и нарежьте на достаточно крупные куски руколу, или просто порвите ее руками, то же проделайте салатными листьями.
Очистите и нарежьте лук. В достаточно большой миске смешайте его с кукурузой, морковью и кусочками курицы.
Добавьте соль, перец, греческий йогурт (или майонез).
Поставьте куриный салат в холодильник по крайней мере час.
Ваш салат готов, и вы можете подавать его гостям.
Время приготовления: 30 минут
Блюда из картофеля
RSS лента комментариев этой записи