Салат "Тиффани" .

Салат "Тиффани"

Рецепт салата Тифани

Этот необычный салатик я готовлю не первый год, гости сметают его в первую очередь)
Сочетание вкусов очень интересное, а красивое оформление подойдет к любому праздничному столу

Продукты на 8-10 порций:
Куриное филе-2 шт.
Яйца-3 шт.
Твердый сыр-100-150 гр.
Грецкие орехи-0,5 стакана
Виноград-300-400 гр.
Карри-1-3 чайные ложки
Майонез
Лимон

Приготовление:

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см.Часто после обжарки филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.

нараезать и замариновать куриное филе

Разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только филе подрумянилось, насыпаем карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем филе остыть.

филе обжарить и остудить

Остывшее мяско желательно откинуть на дуршлаг, сок лимона и карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись.
Начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди

уложить филе в форме виноградной грозди

Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами

смазать майонезом и посыпать орехами

Затем натираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами

натереть яйца

И последним слоем натираем сыр, опять же смазываем майонезом и посыпаем орехами

натереть сыр

Теперь финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность салата майонезом

смазаь майонезом

Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке, так они лучше лягут.

укладываем виноград

К концу грозди укладывайте ягодки поменьше. Я взяла два вида винограда, можно даже больше. И укладывать можно любым орнаментом, здесь простор фантазии).

Салат Тифани в собранном виде

Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука

Для конкурса рецептов, от CrazyFeme

Комментарии   

0 #6 Еленка 15.08.2015 13:34
это мой любимый салат,делаю его на все праздники,хотя первые несколько раз когда делала,то пробовать его не хотела,как то виноград с мясом мне казалось странным,но потом уж как попробовала!!!!только вместо грецких,я кладу измельченные миндальные орехи,предварительно поджаренные,я просто кладу их одним слоем,это очень вкусно!!
Цитировать
0 #5 LIZA 31.03.2014 17:58
Чудесный рецепт!
Так захотелось попробовать!!!
Цитировать
0 #4 CrazyFeme 25.03.2014 10:55
Цитирую Abigail:
Красивое оформление салата!

Спасибо,я старалась))))
Цитировать
0 #3 CrazyFeme 25.03.2014 10:55
Цитирую Мария:
Красиво уложены ягодки!)))

Спасибо)
Цитировать
+1 #2 Abigail 24.03.2014 10:20
Красивое оформление салата!
Цитировать
+1 #1 Мария 20.03.2014 17:08
Красиво уложены ягодки!)))
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…