Винегрет с жаренными гренками
Способов приготовления винегрета существует достаточно много. В его состав можно включить зеленый горошек, квашеную капусту, фасоль. Сегодня мы приготовим более классический винегрет с небольшими добавками в виде обжаренных гренок и соленой селедки.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель – 4 клубня;
Свекла – 1 (крупная);
Морковь – 1 (крупная);
Огурцы соленые – 3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Соль – по вкусу;
Масло растительное или оливковое – по вкусу в салат и для обжаривания гренок;
Хлеб бородинский (можно взять и дарницский, но у бородинского более яркий вкус): 6 кусочков.
Время: 30 минут.
Как приготовить винегрет с обжаренными гренками бородинскими и соленой селедкой?
Способ приготовления винегрета с селедкой и гренками.
Естественно в первую очередь овощи необходимо отварить и остудить.
Нарезаем небольшими кубиками отварной картофель.
Кубиками идентичного размера нарезаем морковь.
Свеклу также измельчаем.
Мелко шинкуем репчатый лук.
Кожуру с огурца снимать ненужно, если она не твердая. В этом случае нужно просто их нарезать.
Промазываем салат маслом, солим.
Теперь приготовим гренки бородинские.
С хлеба срезаем корочку, разрезаем кусочки по диагонали.
Обжариваем в растительном масле до румянца и хрустящей корочки.
Подаем винегрет, сервировав блюдо небольшими кусочками селедки, выложенной на гренки.
Винегрет с обжаренными бородинскими гренками и селедкой готов.
Приятного аппетита.
