Новогодний рецепт: салат "Новогодний снег"

Новогодний стол отличается многообразием блюд. Среди них главное место занимают различные закуски и салаты. Еще бы! Праздничная ночь длинна! С радостью встретить гостей и праздновать всю ночь возможно, если хозяйка не слишком утомится на кухне. Для этого есть легкие в приготовлении, но очень вкусные кушанья.

Представляем салат «Новогодний снег».

Для него потребуются:

баночка сладкой кукурузы;

банка консервированной рыбы (лучше всего сайры);

твердый сыр-200 граммов;

одна луковица;

5 отварных яиц;

2 кислых яблока;

четвертинка лимона;

перец черный;

соль;

упаковка майонеза.

Для украшения:

соленый огурец;

яйца;

зелень;

любые продукты – на ваш выбор.

Чтобы салат получился сочным и мягким, укладываем продукты слоями и измельчаем на терке.

Возьмем плоское блюдо. На него размещаем размятую вилкой рыбу. Слишком усердствовать не нужно. Удалите хребтовые кости, а саму сайру поломайте или порежьте ножом на небольшие кусочки.

Второй слой – порезанный соломкой лук, который промазываем майонезом. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Следующий слой – измельченные на крупной терке желтки яиц. Покрываем сеточкой из майонеза, но промазывать не надо. Желтки натираем непосредственно на лук, не используя дополнительную посуду.

Четвертый слой – натертые яблочки, которые слегка смачиваем лимонным соком, особенно если фрукты слишком сладкие. Обязательно перчим и солим.

Покрываем соусом.

Пришло время натереть сыр. Распределяем его поверх яблок, смазываем майонезом.

Выкладываем кукурузу,

сверху - майонез.

Последний пласт – натертые белки яиц. Используйте мелкую терку.

Красота! Белки напоминают пушистый снежок.

Теперь украшаем так, как хочется, тем, что есть под рукой. Можно написать соусом «2017»! Симпатично! Мы же украсили огурчиком, он всегда хорошо сочетается с яйцами и рыбой.

На приготовление нежной и вкусной холодной закуски ушло двадцать минут! Дегустирование, уверяем, пройдет еще более быстрыми темпами. Недорого, нарядно, не утомительно в изготовлении. С Наступающим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.