Салат с яйцами и фасолью

Всегда хочется, чтобы блюдо было одновременно и аппетитным, и простым в исполнении. Предлагаемый рецептик понравится каждой хозяюшке, ведь для его приготовления не нужно много времени или продуктов. По вкусу же питательное яство придется всем вашим домочадцам и гостям.

Какие продукты мы будем использовать?

 фасоль спаржевая – 300 гр.;

 яйца – 4 шт.;

 масло (сливочное) – 1 стол. ложка;

 сметана домашняя или магазинная – 9 стол. ложек;

 майонез – 3 стол. ложки;

 чеснок – 2-3 зубца;

 зелень укропа, соль и черный перчик измельченный – по своему вкусу.

Как готовим.

1.В первую же очередь нужно «вкрутую» сварить для салатика куриные яйца, предварительно ополоснув их водичкой с гигиенической целью. На варку потребуется 6-7 минут:

2. Спаржевая фасоль может использоваться как свежая домашняя, так и замороженная покупная. В любом случае, мы ее тщательно промываем чистой водой. Режем на кусочки длиною 2-3 см и отвариваем в подсоленном кипятке. После того, как фасоль стала мягкой, мы ее процеживаем:

3. Далее фасоль оправляем на раскаленную сковородку для жарки в сливочном маслице. Помешиваем продукт, жарим до появления легкой золотистой корки (примерно 5 – 10 минуток). 4. Пока остывает фасоль, чистим от скорлупы вареные яйца. Режем желток вместе с белком не особо мелкими полукольцами или кубиками:

5. Соединяем вместе майонез, сметану и чеснок (его предварительно пропустить через чеснокодавилку). Солим, если нужно, и перчим

6. Остывшую поджаренную фасоль хорошо смешиваем с измельченными яйцами и заправляем все это сметанно-майонезным соусом. Можно присыпать зеленушкой (по желанию):