Вкусный салат с зеленым горошком

Салат с зеленым горошком – отличное дополнение к обеду или полноценный ужин. Вкусное сочетание консервированного горошка, вареных морковки и куриных яиц под майонезной заправкой понравится любителям оливье.

Легкий вариант знаменитого салата более нежен и воздушен. Такое блюдо достаточно сытное и способно утолить голод.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;

яйца куриные – 2 шт.;

горошек зеленый – 180 г;

соль, майонез – по вкусу.

Приготовление.

Морковь помыть, залить холодной водой, поставить на огонь и варить до готовности. После закипания воды должно пройти минимум 30 минут. Тогда следует проткнуть овощ ножом. Если это будет сделать легко, значит, морковь пора доставать и охлаждать. Морковь почистить и нарезать кубиками.

Яйца куриные также необходимо отварить. Для этого их нужно тщательно помыть, залить холодной водой и посолить, чтобы потом лучше чистились. Поставить кастрюлю на огонь и варить 8-10 минут после закипания. После кипяток слить и налить холодной воды.

Охлажденные куриные яйца почистить, порезать произвольно.

Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, подождать, пока стечет маринад. Добавить к овощам.

Посолить по вкусу. Все заправить майонезом, сметаной или майонезно-сметанным соусом.

Салатик хорошо перемешать.

Салат с зеленым горошком выложить на красивую тарелку и подавать к столу. Можно декорировать свежим укропом или петрушкой при желании.

Приятное сочетание вареной морковки, куриных яиц и зеленого горошка понравится гостям и членам семьи. Блюдо можно приготовить для повседневного меню или на праздничное застолье. Если добавить в него репчатый лук или чеснок, получится остро и пикантно. Украсить кушанье половинками куриных яиц или россыпью консервированного горошка.