Простой салат с ветчиной

Поход в магазин – это не только рутина покупок и последующий подсчет расходов, но и некоторое кулинарное путешествие. Нынче производители продуктов все больше уделяют внимание упаковке своих товаров, и речь тут не о красоте, а об информативности.

Например, один из производителей соусов в том супермаркете, где я отовариваюсь, выпустил небольшую «линейку» заправок к салатам и на упаковках к ним представил интересные рецепты простых, но вкусных салатов, заправки к которым призваны максимально усилить и обогатить вкус и аромат блюда. Сегодня в нашем меню – салат с ветчиной и цитрусовой заправкой!

Ингредиенты:

- ветчина – 250 грамм;
- салатный лист – 100 грамм;
- помидоры – 2 средних штуки;
- куриное яйцо (отварное) – 2 штуки;
- цитрусовая заправка – 2-3 столовых ложки.

Готовим.

Возможно, кто-то на этом фото узнал производителя этой заправки. Если же она вам незнакома, не отчаивайтесь, так как её очень просто приготовить в домашних условиях. Нужно просто смешать 1 столовую ложку лимонного сока и 1,5-2 таких же ложки апельсинового сока, добавить к этой смеси соли, сахара, чайную ложку уксуса, молотых черного перца, лаврового листа и острого перца, сушеных паприки и укропа.

Вероятно, приготовление заправки для такого салата займет больше всего времени да и то – лишь на сбор всех ингредиентов. Остальная же работа довольно проста: ветчину нам следует порезать недлинными и тонкими брусочками.

Яйца очищаем от скорлупы и режем мелким кубиком, а вот салатный лист – ну или пекинскую капусту – режем уже крупнее.

Наконец, мытые помидоры режем таким же кубиком, каким нарезали яйца.

Теперь нам останется только смешать все ингредиенты и заправить их нашей цитрусово-пряной смесью. Если вы готовите эту заправку сами, то должны помнить, что ей следует быть гораздо более соленой и пряной, так как остальные продукты за исключением ветчины у нас фактически пресные. В любом случае, салат просто следует попробовать на вкус и уже довести до правильного состояния добавлением тех или иных ингредиентов заправки.