Салат из капусты с болгарским перцем .

Салат из капусты с болгарским перцем

Салат "Дары осени" сочный, свежий, яркий. Он восполнит недостаток витаминов и зарядит энергией надолго. Такое блюдо - настоящий подарок себе и своим близким.

Салатик из капусты с паприкой будет кстати и во время традиционного обеда, и на праздничном столе. Его просто и недолго готовить из распространенных продуктов.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 300 г;

лук репчатый – 2 шт.;

морковь – 2 шт.;

перец болгарский – 3 шт.;

уксус столовый – 1 ст. л;

масло растительное – 50 мл;

соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Кочан капусты разрезать на четвертинки и нашинковать как можно тоньше. Затем переложить в миску, посыпать солью и отжать руками.

Лук репчатый почистить, помыть и порезать тонкими полукольцами.

Морковь почистить, помыть, натереть на терке. Можно использовать терку для корейской морковки.

Перец болгарский вымыть, очистить от семян и плодоножек, порезать кусочками или соломкой. Уместно будет добавить домашние помидоры, если они еще сохранились в холодильнике.

Овощи сложить в глубокий салатник, заправить уксусом. Он придаст пикантность и контрастность блюду.

Можно положить пол столовой ложки сахара. Присыпать специями, заправить маслом и хорошо перемешать. Вкусно будет с майонезом или сметаной, но тогда уксус не нужно добавлять.

Готовый салат «Дары осени» разложить по порционным тарелкам. Можно украсить зеленью. Но салатик настолько колоритен, что не вполне эффектно смотрится и без дополнительного декора.

Сочетание желтого, красного перца с оранжевой морковкой играет красками и переливается огнями, как осенние листья на октябрьских деревьях. Красивый и вкусный осенний салат непременно понравится домашним и подарит присутствующим хорошее настроение.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top