Салат с рыбными консервами
Салат с рыбными консервами – это простое слоеное блюдо. Для приготовления его не нужно много времени. Выглядит кушанье богато и эффектно.
Консервированную рыбку в сочетании с вареной картошкой, морковкой и куриными яйцами измельчают, складывают слоями, поливают майонезом и подают в красивом салатнике.
Ингредиенты:
рыбные консервы – 1 банка;
яйца куриные – 4 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
майонез – 50 мл;
зелень, репчатый лук, специи, соль – по желанию.
Приготовление.
В большую кастрюлю нальем холодной воды, опустим в нее вымытые сырые овощи в кожуре и отварим до готовности. После закипания минут 15 варки будет вполне достаточно. Главное здесь – не переварить картошку и морковку, чтобы они не превратились в пюре. Поэтому нужно проткнуть картофелину ножом. Если он легко входит в овощ, значит, пора извлекать. Морковь нужно проверять отдельно, так как она дольше варится, чем картошка. Яйца куриные также отварить до готовности. После закипания воды нужно минут десять. После кипяток слить и залить яйца холодной проточной водой. Так будет легче их очистить.
Подготовленные компоненты очистим после остывания, чтобы не обжечься.
Откроем баночку с консервами, сольем половину масла. Переложим содержимое в миску, разомнем вилкой.
В красивый салатник выложим рыбу с оставленным маслом.
Картофель натрем на терке и положим сверху на рыбный слой. Некоторые хотят остроты и кладут здесь мелко порезанный репчатый лук. Все польем майонезом не слишком обильно. Майонезную сеточку будем делать на каждом слое. Солим по вкусу и желанию.
Дальше – натертая на терке вареная морковь.
Последний этап – тертые вареные яйца. Щедро посыпаем яичной стружкой морковку, заполняя салатник до верха. Уже перед подачей посолим и польем майонезом, чтобы соус не заветрился. А пока отправим в холодильник для охлаждения и пропитки.
Через час блюдо можно подавать, украсив по своему вкусу.
Можно просто положить немного свежей зелени сверху. Можно изготовить роскошные украшения из вареных моркови и яиц. Красиво, просто и нежно смотрится не украшенный салат с рыбными консервами.