Салат в яичной лепешке
Рецептов салатов много не бывает – особенно в предверии праздников. Именно поэтому предлагаем вам рецепт приготовления вкусного салата с красной малосольной рыбкой в сочетании с оригинальной подачей в жареной яичной лепешке. Так салат можно подавать порционно.
Набор продуктов для салата в яичной лепешке.
- Помидор свежий – 1 шт. (около 80-100 гр.);
- Малосольная красная рыба – 100 гр.;
- Яйца – на 1 порцию 1 яйцо;
- Маслины – 5-7 шт.;
- Лук шалот сладкий.
Время: 10 минут
Рецепт салата в яичной лепешке.
Шаг 1. Лук нарезаем тонкими полукольцами. При желании можно заменить на зеленые перышки.
Шаг 2. Маслины кольцами или просто дольками – метод нарезки выбирайте в зависимости от личных предпочтений.
Шаг 3. Помидоры режем не мелко, так чтобы отчетливо в салате можно было прочувствовать их вкус и структуру.
Шаг 4. Рыбу нарезаем кусочками произвольного размера.
Шаг 5. Приступим к яичным блинчикам. Для этого мудрить не надо: взбиваем яйца до однородности – как уже говорилось на 1 блинчик 1 яйцо. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 6. Выливаем взбитое яйцо на прогретую слегка промазанную маслом поверхность сковороды.
Шаг 7. Прожариваем не продолжительное время. Смотрите не пересушите!
Шаг 8. Выкладываем яичный блинчик на тарелку. И уже сверху на сам блин выкладываем смешанные ингредиенты, промазанные майонезом.
Подаем салат в закрытом виде в блине с едва приоткрытой начинкой.
Салат получился вкусным и красивым. Надеемся, что он станет частью вашего праздничного стола.
Приятного аппетита.
Для всей семьи