Имбирное печенье с глазурью рецепт
Я думаю, что имбирное печенье (или другое его название, имбирные пряники) знакомы многим. Любят эти печенюшки за их необыкновенность и некое волшебство, которым они заряжают. Чаще всего эта сладость востребована в праздничное время, но, на мой взгляд, и в обычные будничные дни их приготовление заставит вас проявить в полной мере свою фантазию и порадовать своих близких необычным угощением.
Продукты для "Имбирное печенье с глазурью".
*сливочное масло - 110 граммов
*мука - 340 граммов
*яйца - 2 штуки
*разрыхлитель - 1 чайная ложка
*корица и молотый имбирь - по половине чайной ложки
*мёд - 90 граммов
*сахарный песок - 90 граммов
*глазурь (обычная или цветная, на ваш вкус)
Процесс приготовления:
1. Мелко порубите холодное масло (кубики примерно 2*2 см). Постарайтесь как можно реже трогать руками масло, чтобы оно не стало теплым не начало таять.
2. Далее в глубокую чашу просейте муку, добавьте разрыхлитель, имбирь и корицу, 2 яйца, мёд и порубленное сливочное масло.
3. Вымесите тесто (желательно холодными руками).
4. Разделите тесто на несколько частей, каждую обверните пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 50 минут.
5. Далее положите заготовку на пергаментную бумагу и раскатайте пласт толщиной 4 мм.
6. С помощью формочек вырежьте нужные фигурки.
7. Аккуратно поместите фигурки на противень и поставьте в духовку на десять минут при температуре 180 градусов.
8. Далее, когда печенье полностью остынет, можно включить свою фантазию и украсить сладость глазурью.
Примечание:
- Глазурь можно купить в магазине (к таким пряничкам отлично подойдет лимонная или марципановая).
