Пицца с яйцом рецепт

Пиццы с яйцом – это интересная подача привычной пиццы. Тонкая дрожжевая основа предстает в виде симпатичных лодочек.

Классическая начинка из колбасы и сыра дополняется яйцом. Немного зелени – и на выходе оригинальные пиццы для нестандартных кулинаров.

Ингредиенты

Для теста:

дрожжи – 10 г;

мука пшеничная – 400 г;

вода – 120 мл;

сахар – 20-30 г;

соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

колбаса – 200 г;

лук репчатый – 1 шт.;

сыр – 100 г;

майонез – 20 мл;

яйцо куриное – 1-2 шт.;

зелень – 10 г;

масло растительное – 10 мл.

Приготовление

Дрожжи положить в чашку, высыпать сахар и налить теплую воду. Оставить на 20 минут в теплом месте, чтобы появилась шапочка из дрожжей. Потом смесь размешать и вылить в просеянную муку, добавить соль и замесить дрожжевое тесто. Оставить на 20 минут, чтобы оно подросло.

Колбасу порезать мелкими кубиками.

Лук и зелень измельчить.

Сыр натереть на терке.

От теста отщипнуть кусочек, скатать в шарик и раскатать в лепешку диаметром 15 см.

Так же поступить с остальным тестом. Каждую лепешку смазать майонезом.

Выложить колбасу.

Посыпать луком. Противоположные края лепешки скатать в трубочки. Потом соединить их так, чтобы вышли лодочки.

Противень смазать растительным маслом. Уложить пиццы, посыпать сыром.

Края при желании смазать взбитым яйцом.

Выпекать пиццы в горячей духовке при температуре 230 градусов 25 минут.

Затем достать противень из духовки. Ложкой сделать углубление в середине каждой пиццы и налить туда взбитое яйцо так, чтобы оно не вытекало. Поставить противень снова в духовку и подождать, пока яйцо запечется (5-10 минут).

Готовые пиццы с яйцом подавать горячими, украсив измельченной зеленью.

Такое красивое блюдо, поданное порционно, понравится гостям и домочадцам. Пиццы можно есть дома, брать с собой на пикник или на работу для обеденного перерыва.