Традиционное блюдо чебуреки
Каждый человек любит побаловать себя разнообразными кулинарными блюдами. И одним из таких являются чебуреки, рецепт с фото которых можно найти практически на любом кулинарном сайте или книге по приготовлению пищи.
Чебурек представляет собой пирожок определенного вида из пресного теста с начинкой из мяса, лука и специй, который обжаривают во фритюре или на сковороде с большим количеством растительного масла.
Это блюдо принято считать традиционным для многих тюркских и тибетских народов и согласно традиционному рецепту используется мелко нарезанное мясо с довольно острыми приправами и его обжаривают в животном жире. Довольно часто в качестве начинки используются острые или соленые виды сыра, отварной картофель, капуста, грибы или яйца с рисом и луком. Кстати, многие люди считают чебуреки достаточно калорийным блюдом и совершенно зря. Если приготовить их с постной начинкой используя при жарке минимум масла, то калорийность блюда получается, не высока. Многие делают чебуреки в духовом шкафу, в такой вариации они получаются не менее вкусными.
Традиционный рецепт теста чебурека составляет лишь мука, вода и соль. Хотя выбор составляющих для теста продуктов довольно скуден, но готовое блюдо невероятно вкусное и очень сочное, так как сок от начинки сохраняется в нутрии пирожка и не вытекает наружу. А само тесто при высоких температурах такой жарки, порой достигающих более 200 градусов, приобретает характеристики воздушного и слоеного. Кроме того приготовление этого блюда не занимает уйму времени и можно порадовать себя такими пирожками, затратив максимум 15 минут времени.