Сом запеченный в фольге
Упрощенный вариант рулета из филе сома – в качестве начинки у нас будут варенные яйца, с луком и зеленью, а запекать рыбу будем в духовке.
Что нужно:
500 г филе сома
сок 0,5 лимона
4 яйца
1 головка репчатого лука
3 ст. л. белого вина
2 веточки укропа
3 веточки петрушки
1/6 ч. л. молотого черного перца
0,5 ч. л. соли
Как готовить:
1. Филе сома разделить на две одинаковые части.
2. Один кусок филе полить лимонным соком и белым вином. Посыпать солью и перцем.
3. На рыбу положить кусочки вареных яиц, затем разложить полукольца лука. Посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
4. Накрыть все второй половиной филе сома, обернуть фольгой и поставить в духовой шкаф до готовности.
