Как приготовить белугу
Предположим, вам несказанно повезло, и вы где-то разжились этой замечательной рыбой. Сразу возникает вопрос – как приготовить? Вспоминаем известный тезис «все гениальное просто» и элементарно отвариваем рыбу, разделываем на порции, и подаем с вареной картошечкой и зеленушкой.
Что нужно:
500 г рыбы
800 г картофеля
1 ст. л. растительного масла
зелень петрушки
1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Рыбу положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, довести до кипении на сильном огне. После этого готовить рыбу на слабом огне в течение 30-40 мин.
2. Зачем нарезать рыбу кусочками, положить на блюдо, рядом разложить отварной картофель, полить маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
На заметку:
Для этого блюда подойдут белуга, осетр или севрюга. В кастрюлю нужно наливать воду так, чтобы поверхность воды закрывала 2 см рыбы. Для приготовления этого блюда нужна небольшая кастрюля. При приготовлении рыбы вода не должна кипеть. Отдельно к этому блюду можно подать хрен с уксусом.
RSS лента комментариев этой записи