Отварной картофель по-испански

Вкусный и быстрый способ приготовит картофель по-испански, по сути, это обычный отварной картофель, - суть в соусе.

Картофель по-испански

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Морская соль
Йогурт простой сливочный 200 г
Огурцы 200 г
Чеснок 2 зубчика
Кинза, петрушка по 20 г

Готовим:
Картофель тщательно помыть и уложить в воду. Добавить морскую соль и варить при умеренном огне 20 минут. Проверить готовность картофеля старым дедовским методом - проколоть.
Соус.
Огурцы помыть и натереть на крупной терке. Отжать влагу и смешать с йогуртом.
Добавить мелко нарезанный чеснок и зелень, все хорошо перемешать и подать к картофелю.
Совет:
Даже посоветовать нечего, все очевидно и просто, этот картофель и соус могут служить гарниром к большой отбивной, ну и с водочкой великолепная закуска.