Шашлык из тигровых креветок и угря
Тигровые креветки и угорь – довольно необычные продукты для приготовления шашлыков. Но заядлым любителям пикников, желающим разнообразить свое шашлычное меню – будет интересно.
Что нужно на 4 порции:
400 г свежего угря
12 королевских креветок
1 свежий огурец
1 зеленый болгарский перец
1 красный болгарский перец
растительное масло для смазывания
смесь пряностей для гриля
черный молотый перец
соль
Как готовить:
• У королевских креветок удалить голову и оболочку, разрезать по спинке и удалить потроха.
• Очистить угря и нарезать кусочками длиной 4 см.
• Стручки зеленого и красного болгарского перца вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать крупными ломтиками.
• Огурец нарезать толстыми круглыми ломтиками.
• Чередуя, нанизать все ингредиенты на 4 шампура. Посыпать солью, перцем и смесью пряностей для гриля.
• Смазать растительным маслом и обжарить в гриле на древесном угле.
