Суфле из апельсинов
Суфле запеченное прямо в апельсинах. Отличный вариант для новогоднего или детского сладкого стола.
Состав:
50 г сахара
40 г просеянной муки
40 г сливочного масла
6 апельсинов
3 яичных желтка
Готовим:
1. Три апельсины очистить от кожуры и семян. Отжать сок, а цедру натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Оставшиеся три апельсина подготовить как это показано на фото.
2. Растопить сливочное масло, добавить в него муку, сахар, апельсиновый сок и цедру. Получившуюся смесь варить на слабом огне до опустения. Затем остудить.
3. Добавить в эту смесь тщательно взбитые яичные желтки.
4. Залить получившуюся смесь в полость цедры, и запекать в разогретом до 200 в духовом шкафу в течение 20 мин. Отделить суфле от формы и подать к столу, украсив дольками апельсина.
Заинтересовал рецепт, хочу повторить, только не всё поняла.
RSS лента комментариев этой записи