Суфле из апельсинов .

Суфле из апельсинов

Суфле запеченное прямо в апельсинах. Отличный вариант для новогоднего или детского сладкого стола.

Суфле из апельсинов

Состав:
50 г сахара
40 г просеянной муки
40 г сливочного масла
6 апельсинов
3 яичных желтка

Готовим:
апельсины очистить от кожуры и семян
1. Три апельсины очистить от кожуры и семян. Отжать сок, а цедру натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Оставшиеся три апельсина подготовить как это показано на фото.
Приготовить массу для суфле
2. Растопить сливочное масло, добавить в него муку, сахар, апельсиновый сок и цедру. Получившуюся смесь варить на слабом огне до опустения. Затем остудить.
Залить смесь в апельсины
3. Добавить в эту смесь тщательно взбитые яичные желтки.
Выпекать суфле духовом шкафу в течение 20 мин
4. Залить получившуюся смесь в полость цедры, и запекать в разогретом до 200 в духовом шкафу в течение 20 мин. Отделить суфле от формы и подать к столу, украсив дольками апельсина.

Комментарии   

+1 #1 LIZA 16.01.2014 17:01
Поясните, пожалуйста, фото1 - кожура у апельсина не похожа на печеную 20 минут в духовке; последнее фото- запекали в фольге?
Заинтересовал рецепт, хочу повторить, только не всё поняла.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…