Рецепт птичьего молока с манкой .

Рецепт птичьего молока с манкой

На сегодняшний день, существует множество рецептов птичьего молока, и какой из них следует считать оригинальным – неизвестно. Зато известно, что рецепт с манкой, один из самых простых и вкусных – попробуйте, сами убедитесь.

Рецепт птичьего молока

Состав:
200 мл молока
100 г манки
60 г сахара
50 г шоколада
50 г сливочного масла
40 г тертых орехов
20 г ванили
2 яйца

Как готовить:
1. Влить молоко в небольшую кастрюлю, всыпать туда манную крупу, постоянно помешивая. Варить на слабим огне в течение 3-6 мин.

2. Взбить яйца с сахаром. Добавить их в горячую манную кашу. Сливочное масло подогреть до комнатной температуры, добавить в него ваниль, тщательно перемешать. Добавить получившуюся смесь в манную кашу. Все тщательно взбить.

3. Выложить получившуюся смесь на противень с высокими бортами и запекать в разогретом до 190 С духовом шкафу в течение 20 мин.

4. Натереть шоколад, смешать с тертыми орехами. Готовое «Птичье молоко» вынуть  из духового  шкафа, отделить от противня и подать к столу, посыпав смесью из тертых шоколада и орехов.

На заметку:
Манная крупа лучше всего усваивается человеческим организмом, поэтому блюда из этой крупы идеально подходят для детского питания. В кулинарии манная крупа применяется очень широко для приготовления каш, запеканок, суфле, пудингов и прочих блюд. Чтобы при варке крупа не слипалась и не образовывала комочков, ее нужно постоянно помешивать. Сливочное масло и прочие молочные продукты не рекомендуется хранить в полиэтиленовых упаковках, иначе они могут приобрести неприятный привкус.

Комментарии   

0 #3 Olya 28.02.2013 10:38
Сейчас все, что раньше было полезно, считается чуть ли не вредным. Однако люди здоровее были!
Цитировать
0 #2 Мария 27.02.2013 21:01
Попробую приготовить детворе такой десерт! Только то, что манка полезна для детей по-моему уже атавизм, в ней мало витаминов и микроэлементов, а вот баластных веществ уйма и дети от этого тучнеют.
Цитировать
0 #1 света 02.12.2012 16:29
Испробовав практичеки все рецепты птичьего молока с манкой,могу утвердительно сказать всем,что эти рецепты не имеют права называться "птичьем молоком"!!!!Манный нежный десерт!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top