Простой шоколадный торт
Рецепт приготовления
1. Растопи шоколад со сливочным маслом на слабом огне, часто помешивая, чтобы получилась однородная масса. Сними с огня. Взбей яйца со 100 г сахарной пудры миксером в течение 1 мин.
Смешай какао с оставшейся ложкой сахарной пудры, добавь к яйцам и хорошо взбей миксером. Введи ваниль, затем тонкой струйкой влей растопленный шоколад и взбей до однородной консистенции. Влей смесь в смазанную маслом форму (торт выпекается на водяной бане, поэтому тщательно оберни извне дно и стенки формы сложенной вдвое фольгой). Слегка постучи по форме, чтобы вышел воздух.
2. Поставь форму для торта в глубокий противень и влей столько горячей воды, чтобы она на 2 см покрыла стенки обернутой формы. Выпекай 45-50 мин. Готовность проверяй зубочисткой. Дай остыть. Вынь из формы, смажь кремом.
З. Для крема шоколадное масло смешай с какао и сгущенным молоком. Укрась ягодами клубники и мятой.
Продукты для торта
- 250 г горького шоколада
- 225 г сливочного масла
- 5 яиц
- 15 г какао-порошка
- 100 г +1 ст. л. сахарной пудры
- ваниль
Для крема
- 250 г шоколадного масла
- 250 г вареного сгущенного молока
- 1 ст. л. какао
- 200 г клубники
- мята для декора
Праздничные блюда
RSS лента комментариев этой записи