Торт мусс шоколадный
Конечно, приготовить такой десерт непросто, но для хорошей хозяйки нет ничего невозможного!
1. Для светлого коржа взбей яйца с сахаром. Всыпь муку, перемешивай тесто снизу вверх. Вылей на противень, застеленный пергаментом. Выпекай 15 мин. Так же замеси и испеки коржи с орехами и какао.
2. Для крема взбей желтки, добавь муку и 0,5 ст. молока. Оставшееся молоко вскипяти со 150 г сахара и ванилью. Помешивая, введи желтки.
3. Оставь крем в тепле на 10 мин. Затем охлади. Добавь взбитые с оставшимся сахаром белки. Снова взбей.
4. Для сиропа кипяти воду с сахаром около 5 мин. Затем добавь ром, перемешай и охлади.
5. Все коржи полей ромовым сиропом и переслои приготовленным заварным кремом.
6. Половину нормы шоколада натри на мелкую терку и посыпь на верхний корж, смазанный кремом. Поставь в холод на ночь.
7. Торт выложи порциями в бокалы, посыпь орехами, изюмом, полей взбитыми сливками и шоколадом.
Для светлого коржа - 2 яйца, 30 г сахара, 90 г муки.
Для темного коржа - 2 яйца, 30 г сахара, 70 г муки, 20 г какао.
Для орехового коржа - 2 яйца, 50 г сахара, 60 г муки, 50 г грецких орехов.
Для крема - 500 мл молока, 100 г муки, 3 яйца 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Для сиропа - 200 мл воды, 200 г сахара, 100 мл рома.
Для украшения - 80 г изюма, 80 г грецких орехов, 100 г шоколада.
Муссы
RSS лента комментариев этой записи