Торт "Шоколадная фантазия" .

Торт "Шоколадная фантазия"

Торт Шоколадная фантазия

Это очень вкусный торт. Понравится всем.

Для приготовления теста нам потребуется:
250 г размягченного сливочного масла
1,5 стакана сметаны, 15 г сухих дрожжей
4 стакана муки высшего сорта, соль.

Для заварного крема нам понадобится:
500 г молока, 100 г шоколада, 170 г сахара,
3 желтка и 70 г муки.
Готовим:
Начинаем приготовление теста с разведения дрожжей. Дрожжи будем разводить в сметане
комнатной температуре.

Торт Шоколадная фантазия

Масло порубим с мукой в мелкую крошку, добавив соль. Затем
добавим сметану с дрожжами и замесим тесто. Готовое тесто нужно подержать в холодильнике
в мешочке 30 минут.

Крем готовится так:
Шоколад поломаем на кусочки. Вскипятим молоко и положим в него шоколад.

Торт Шоколадная фантазия
Желтки разотрем с сахаром и мукой.

Тоненькой струйкой (по ложечке) добавляем
в кипящее молоко желтково-мучную смесь. Крем варим до тех пор пока он не загустеет.
Даем остыть.


Затем его разделим на две порции. Возьмем бумагу для выпекания выложим ею противень,
тесто раскатаем толщиной 2-3 мм (по размеру противня). Раскатанный пласт теста наколем
зубочисткой в нескольких местах.
Будем выпекать в духовке при 200 градусов 10 минут. Таким образом таким образом
выпекаем оба коржа. Затем корж еще разрезаем на 2 части, промазываем кремом, украшаем
тертым шоколадом с вареной сгущенкой.

Торт Шоколадная фантазия

Торт Шоколадная фантазия
Приятного вам аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…