Торт Баунти. Пошаговый рецепт .

Торт Баунти. Пошаговый рецепт

Торт «Баунти». Пошаговый рецепт

Всегда хочется удивить и порадовать гостей чем-то вкусным и необычным. Этот праздничный торт может стать вашей визитной карточкой. Мягкие, пропитанные кремом коржи просто таят во рту.

Для приготовления нам понадобится:

? молоко - 400мл

? яйцо - 4 шт.

? мука - 400гр

? сахарный песок - 300гр

? чернослив, изюм- по 250гр

? сироп

? ванилин

? погашенная сода – 2 ч.л.

? масло сливочное - 400гр

? сахарный песок (для крема) - 300гр

? сметана 25% - 1300гр

? стружка кокоса

? молоко сгущенное - 4 ч.л.

? плитка шоколада белая - 80гр

? масло сливочное (для глазури) – 30гр

? плитка шоколада молочного - 50гр

? вода – 4 ч.л.
Торт «Баунти». Пошаговый рецепт
Для начала сделаем крем, так как ему необходимо будет выстояться в холодильнике для получения более густой консистенции. При помощи блендера взбиваем масло сливочное, сметану, сахар. Добавляем кокосовую стружку. Получается пышная масса. Убираем ее охлаждаться на два часа.

В это время испечем коржи. Будет три заготовки с черносливом и три с изюмом.

Готовим тесто с черносливом. Взбиваем два белка яиц, постепенно вводим сахар 150гр и два желтка. Чернослив замочим в горячей воде и перетрем с помощью мясорубки или блендера. Вливаем молоко 200мл. Добавляем соду гашеную 1 ч.л. Все это добавляем к яйцам и сахару. Еще раз перемешиваем. Аккуратно добавляем муку 200гр и ванилин. Перемешиваем.

Делим тесто на три равные части. Промазываем противень маслом. Выпекаем заготовки 18 минут. Температурный режим 180 градусов. Аналогично готовится тесто с изюмом.

После того как все шесть коржей будут выпечены нужно дать им остыть. Потом пропитать сиропом (можно ликером).

Далее, с помощью крема промазать все коржи. Можно их чередовать. Один с изюмом, другой с черносливом, так будет вкуснее. Боковины торта также обмазываем кремом и посыпаем стружкой кокоса. Если у вас не получается приготовить торт самому. То вы можете заказать тортик Евгения Храмова в интернет-магазине.


Готовим глазурь

В кастрюлю выложить плитку белого шоколада, сгущённое молоко и добавить воды. Готовить все на водяной бане. После того, как шоколад растает, перемешиваем. Украшаем с помощью глазури наш торт.

При помощи кондитерского шприца можно создать на торте красивую «паутинку». Растопленную плитку молочного шоколада помещаем в шприц (можно пакет). Аккуратно наносим шоколад на глазурь. Рисуем круги на торте. И далее с помощью зубочистки проводим полосы от середины к краям и наоборот. Создавая тем самым «паутинку».

Торт «Баунти». Пошаговый рецепт

Для лучшей пропитки торт можно убрать в холодильник на некоторое время. Наслаждайтесь вкусным тортом и удивляйте своих гостей!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top