Готовим нежнейшее сливочное мороженое в домашних условиях.
Данный рецепт мне подсказала подруга, у которой двое маленьких деток. Она призналась, что домашнее мороженое настолько полюбилось всей семье, что в магазин за ним они уже не ходят. Итак, друзья, давайте вспомним этот удивительный вкус мороженого из детства и попробуем его приготовить.
Для начала нам нужны сливки 33-35% жирности, предварительно охлажденные в холодильнике.
Выливаем в миску и взбиваем наши сливки на первой скорости миксером около минуты. Далее скорость постепенно увеличиваем. В итоге получается густая пена.
Теперь наша задача ввести фруктовую основу. Можно взять же готовый сироп, но я предпочитаю сделать его сама. Берем любой фрукт, в моем случае это малина, засыпаем ее сахарной пудрой (примерно 4 ст.ложки) и измельчаем в блендере.
Далее получившуюся фруктовую массу смешиваем с нашими предварительно взбитыми сливками и хорошенько перемешиваем. Теперь осталось разлить полученную массу по стаканчикам (можно взять обычные пластиковые) и вставить палочки. Я использую палочки от заказа суши на дом. просто перерезаю их пополам ножом и все готово! Также много вкусных рецептов вы можете найти на сайте http://kak-vkusno.com/.
Стаканчики с мороженым убираем в морозилку на всю ночь. На утро Вы получите нежнейшее мороженое с легким сливочным вкусом, буквально тающее во рту. Пальчики оближешь! В нашей семье, как правило, этот десерт съедается в считанные минуты!
Как видите, рецепт такого домашнего мороженого очень прост. Но есть еще одна хитрость! Для того, чтобы легко извлечь мороженое из стаканчика - опустите его буквально на несколько секунд в горячую воду. Кушайте с аппетитом!
