Фисташковое мороженое
Друзья мороженое любят все и дети и взрослые. Попробуйте этот рецепт, вкусного десерта.
Список компонентов:
= Мороженое =
- Солёные фисташки: двести граммов;
- Молоко, жирностью в 3.5%: двести мл;
- Жирные сливки: двести миллилитров;
- Сахарный песок: сто двадцать граммов;
- Яйцо куриное сырое: одна штука.
= Украшения =
- Фисташки: три-четыре штучки; Листики мяты;
- Миндальные лепестки: пятьдесят граммов;
- Чёрный шоколад: пятьдесят граммов.
Как приготовить?
Фисташки от скорлупы очистить, пересыпать зёрна в блендер и измельчить, пока не получится мука.
Яйцо вбить в глубокую ёмкость, всыпать сахар и миксером взбить в однородную пышную массу. Продолжая взбивать яичную массу, влить тёплое молоко.
В другой глубокой ёмкости, миксером взбить сливки, должна получиться густая белая пена. В получившуюся массу добавить яичную смесь. Всыпать фисташки. Перемешать ложкой.
Переложить массу в пластиковый контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозилку. Выждать. Время: четыре часа. Каждые двадцать минут контейнер надо вынимать и массу перемешивать.
Время прошло. Подготовить красивые креманки. Разложить массу по креманкам и украсить по желанию фисташками, мятой, миндалём, шоколадом ...
