Рис с шоколадом и финиками
Для тех, кто любит десерт из риса, предлагаю приготовить этот вариант. Легко и быстро готовится. Особый вкус придает шоколад и финик.
Ингредиенты:
- Рис тоненький – 250 г;
Мед — 3-3,5 столовые ложки;
Мак – 55-60 г;
Финик – 7-8 шт.;
Грецкий орех — 8 шт.;
Шоколад — 20 г.
Подготовка ингредиентов
Рис: насыпать в слегка подсоленную воду и отварить при кипении 21 минуту, промыть холодной водой. После надо его хорошо отжать. Мед: налить в чашку 60 г хорошо нагретой воды и растворить. Мак: высыпать в глубокую тарелку, залить закипевшей водой (200 мл), оставить набухать на 21 минуту. Финики: обдать кипятком, нарезать. Грецкий орех: поделить пополам, чтобы было 6 половинок, остальные — измельчить. Шоколад: поломать и поставить на водяную баню, чтобы растопить. 
Приготовление
В большую миску собираем сваренный рис, грецкий орех, финик и мак.
Все тщательно перемешиваем. Складываем в глубокую пиалу и придавливаем ложкой или лопаточкой.
Переворачиваем готовое блюдо на плоскую тарелку так, как это показано на фотографии.
Снимаем пиалу и получаем пасочку-кутью. Маленькой ложечкой поливаем блюдо медовой настойкой по всем сторонам. Пусть немного стечет, кутья все впитает.
Презентация
Украшаем кутью шоколадом. По кругу расставьте половинки грецкого ореха в виде цветка. Бока посыпьте измельченным орехом.
Кутья готова. Вкусных праздников.
