Медовый торт со сметанным кремом рецепт с фото

«Медовик» - вкусный и достаточно легкий по приготовлению торт. Активно мы участвуем в процессе примерно час. А выдержать, пропитать торт необходимо не менее 8 часов.

Ингредиенты:

Для теста:

 Мука – 380гр.;

 Яйца – 3 шт.;

 Сахар – 5 ст.л.;

 Мед – 100мл.;

 Масло сливочное (или маргарин) – 150гр.;

 Сода – 1 ч.л.

Для крема:

 Сметана – 0,5 л.;

 Сахар – 7 ст.л.

Время приготовления: 60 минут.

Как приготовить медовый торт со сметанным кремом

Способ приготовления медового торта со сметанным кремом.

Взбиваем яйца с сахаром.

Должна получиться легкая белая пена.

Растопленное сливочное масло взбейте и влейте к яичной массе.

Мед выливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.

Когда мед начнет закипать, добавляем к нему соду. Сразу же выключаем и продолжаем мешать. У нас получается белая пышная масса.

Выливаем медовую смесь к яично-масляной.

Перемешиваем и всыпаем муку. Делать это лучше в несколько этапов.

Замешиваем тесто. Оно должно быть пригодным для раскатывания.

Разделяем тесто на части. В зависимости от желаемой толщины коржей, делим на разное количество частей. Мы делили на 6 частей. Коржи получились достаточно толстыми.