Торт медовик со сметанным кремом рецепт с фото
Медовый торт
Медовый торт с прослойкой из сметанного крема с дробленным грецким орехом – это настоящая кладовая полезных микроэлементов. А за счет содержания в составе торта сметаны и грецкого ореха – торт можно назвать вкусным блюдом, поддерживающим мужскую силу.
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука – 320гр.;
Яйца – 2 шт.;
Сахар – 3 ст.л.;
Мед – 3 ст.л.;
Маргарин для выпечки – 150гр.;
Сода – ч.л.
Для крема:
Сметана – 750 мл.;
Грецкий орех (ядра) – стакан;
Сахар – 6 ст.л.
Время: 60 минут.
Как приготовить медовый торт со сметаной и грецким орехом
Способ приготовления «Медовика» с кремом из сметаны и грецкого ореха.
Ставим мед на паровую баню. К нему добавляем брикет сливочного масла или маргарина.
Когда масло растопится и смесь начнет закипать, добавляем соду.
Доводим масляно-медовую смесь до нежного карамельного оттенка.
Теперь отставляем кастрюльку. Пусть немного остынет. В это время разбиваем яйца в глубокую емкость. Сюда же добавляем сахарный песок.
Взбиваем до легкой пены.
Выливаем к яйцам с сахаром медово-масляную смесь.
После перемешивания добавляем пшеничную муку.
Замешиваем податливое, но не чрезмерно упругое тесто.
Разделяем тесто на 6-8 частей.
Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт теста. Вырезаем круг. Края оставляем рядом для выпекания.
Пока готовятся коржики, подготовим крем. Помещаем в чашу блендера промытые ядра грецкого ореха.
Сюда же выливаем сметану и всыпаем сахар.
Коржи готовы. Их мы выпекали при 190 градусах по несколько минут каждый.
Края (остатки) мы будем измельчать перетиранием в пакете.
Должна получиться мелкая крошка.
Промазываем каждый корж кремом. Мы выкладывали по 4 ст.ложки начинки на каждый корж.
Получившейся крошкой посыпаем торт сверху и по бокам.
Даем торту пропитаться в течение 5-8 часов и можно подавать его на стол.
Приятного аппетита.
RSS лента комментариев этой записи