Как приготовить торт "Черепаха" .

Как приготовить торт "Черепаха"

Бисквитный торт "Черепаха" выгодно отличается от других тортов тем, что бисквит выпекается не коржами, а тонкими лепешками, которые пекутся очень быстро и не опадают. Благодаря тому, что лепешки получаются достаточно тонкими, они хорошо пропитываются кремом.

Верх торта Черепаха покрывается шоколадной помадкой, что делает вкус изделия богаче и насыщенней, превращая простой бисквитный торт в восхитительный десерт.

Как приготовить торт "Черепаха"

Для торта на компанию в 8 человек нужно:

в тесто:


сахар - 300,0 г;
мука - 350,0 г;
яйца - пять крупных или шесть средних;
сода - ч. л.
лимон или уксус;

в крем:

сметана - 300,0 г;
масло - 180,0 г;
сахар - 200,0 г.

 

в помадку для верха:

сахар - 100,0 г;
какао - 50,0 г;
масло - 50,0 г;
молоко - 3 ст. л.;

1. Для теста разделить яйца, в одну чашку - белки, в другую - желтки. Сахар поделить пополам и всыпать в желтки и белки.

2. Взбить желтки.

Добавить к ним муку и взбить еще раз.

3. Взбить белки до превращения их в пену.

Положить их в тесто, туда же положить соду, в которую капнуть лимонный сок или уксус.

Взбить тесто, чтобы оно стало однородным.

4. Ложкой выложить лепешки. Испечь их. Обычно они готовы за 8 - 9 минут.

5. Для крема соединить масло и сахар.

Взбить.

6. Взбивая, добавлять сметану.

7. Смазывая кремом, выложить лепешки слоями, в виде панциря черепахи.

8. На умеренном огне разогреть масло и молоко, всыпать сахар, какао. Смесь нагревать пока не растворится сахар. Залить этой смесью торт.

Можно воспользоваться более простым способом и засыпать торт тертым шоколадом.

Отправить на пару часов торт в холодильник. Подать на десерт или к чаю.

 

 

 

Комментарии   

0 #21 Санёк 25.02.2017 17:55
Замечательный рецепт нужно записать)
Цитировать
0 #20 marina serdaroğlu 25.02.2017 05:29
Удивительно вкусный торт,отличное описание приготовления.
Цитировать
0 #19 Sponz 22.02.2017 10:39
Приготовил,оказался очень вкусным :-)
Цитировать
0 #18 Катерина23 22.02.2017 09:25
Чудо-торт, а ведь совсем прост в приготовлении!
Цитировать
0 #17 Василиса Прогова 17.02.2017 19:32
Очень нежный и вкусный, готовьте, не ленитесь!!!
Цитировать
0 #16 Ирина Левковская 13.11.2016 19:13
Забираю себе в копилочку))Люблю рецепты ,где ингредиенты простые!На Новый год пригодится)
Цитировать
0 #15 NinaA 02.11.2016 18:04
Выглядит просто, но очень вкусно,советую. :D
Цитировать
0 #14 Анатолий Великий 09.10.2016 19:18
Эх кто бы еще приготовил эту вкуснятину
Цитировать
0 #13 Aurora0604 21.09.2016 17:54
Такой симпатичный тортик и так прост в приготовлении, в ближайшее время обязательно приготовлю!
Цитировать
0 #12 Владимир 17.09.2016 14:38
Очень заманчиво и аппетитно выглядит тортик!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top