Домашнее воздушное безе

Приготовить домашнее безе не так трудно, как кажется, главное условие – это наличие духовки с температурным режимом от 60-80 градусов. Если у вас нет таких низких температур, купите этот десерт в магазине.

Ингредиенты для домашнего безе:

 2 яичных белка;

 100г. сахара или сахарной пудры.

Время: 150 минут

Как приготовить домашнее безе

Способ приготовления

Для приготовления безе нам потребуются исключительно белки. Отделяем их от белков.

Взбиваем белки до густой, устойчивой пены с сахаром. Выкладываем эту массу на сухую пергаменную бумагу при помощи обычной ложки или же пекарского шприца. Выпекаем безе первый час при 100 градусах. Второй час при 60 градусах. И еще 30 минут выдерживаем в выключенной духовке.