Яблочная шарлотка с апельсиновой цедрой

Апельсиновая цедра преображает любую выпечку. С ней даже классическая шарлотка начинает играть новыми нотками: цитрусовый аромат раскрывает все достоинства пирога, которые до этого были скрыты. И что важно при использовании цедры, не нужно добавлять в тесто ванилин или корицу.

Ингредиенты для яблочной шарлотки с апельсиновой цедрой:

 Стакан муки;

 Стакан сахара;

 3 яйца;

 Сода (+ сок лимона): 1 ч.л.;

 Яблоко: 2-3 шт.;

 Цедра от половины апельсина.

Время: 60 минут

Как приготовить яблочную шарлотку с апельсиновой цедрой

Способ приготовления

Ручным венчиком взбиваем сахар с яйцами. Почему лучше использовать ручной венчик: считается, что при совместном смешивании сахара и яиц, ручной миксер способствует лучшему поднятию теста при выпекании.