Молочная девочка: простой торт

На просторах интернета часто мелькает рецепт торта «Молочная девочка» и положительные отзывы о нем, поэтому неудивительно, что я также решила его испробовать. Повод был более, чем серьезный — восьмой день рождение моей дочери. Скажу сразу, дизайн торта выбирала дочка и если именинница так хочет, то почему и нет? Итак, сверху торт был украшен сахарной картинкой со стреляющей Масяней, поздравительной надписью, бабочками и банкнотами. Бортики были сделаны из сметанного крема.

Нам понадобятся ингредиенты.

Количество продуктов на фото идет с расчетом на 2 торта, поэтому те, кто планирует испечь 1 тортик, должны уменьшить продукты вдвое.

А само приготовление торта было следующим.

Тесто:

1. Сгущенное молоко смешала с куриными яйцами, ванилином.

2. Ввела в эту смесь муку с рыхлителем. Тесто получается жидковатым, так и должно быть.

3. Перемешала и дала постоять несколько минут.

4. Заранее включила духовку на 170 градусов.

5. На листе пергамента нарисовала пару одинаковых кругов, которые будут ориентиром моим коржам.

6. На каждый корж клала 3 столовых ложки теста.

7. Запекала до красиво румяной корочки.

8. Остывали коржи на решетке.

Крем:

1. Две пачки жирной сметаны смешала с сахарной пудрой. Сколько должно быть последней каждый решает самостоятельно, в зависимости от вкуса.

2. Поставила взбивать миксером на сильной скорости.

3. Ввела ванили и загуститель. Последний нужен для того, чтобы крем приобрел нужную густоту.

Прослойка — нарезанный банан и киви.

Сборка:

1. Коржи обильно покрыла кремом.

2. Сверху выложила порезанные фрукты.

3. Таким образом обработала все коржи.

4. Обмазала кремом со всех сторон.

5. Вырезала сахарную картинку и приложила к, выровненному, верху торта.

6. Слегка разгладила.

7. Положила остатки крема в кондитерский мешок с насадкой «звездочка», и сделала бортик сверху торта.

8. Дочка украсила торт купюрами и бабочками.

9. Настаивался торт ночь.

Впечатления. Торт очень мягкий и сочный. Детвора его скушала за милую душу. Фрукты можно класть любые, кроме слишком сочных. Готовить его просто поэтому — рекомендую.