Ароматное печенье на сгущенке
Это лакомство порадует самых знатных сладкоежек! Мягкие печенюшки на сгущенном молоке изумят вас необычным, изысканным вкусом. Они получаются очень нежными, буквально тающими во рту. Вы сможете в любой момент, без особых усилий и больших затрат угостить своих домочадцев ароматной выпечкой.
Ингредиенты для теста:
- сахар-песок – ¼ стакана;
- мука высшего сорта – 1,5 стакана;
- масло (сливочное) – 70 гр.;
- сода – ¼ чайн. л.;
- сметана домашняя – 2 стол. л.;
- сгущенка – 2 стол. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- ванилька – по своему вкусу;
- соль (маленькая щепотка).
Процесс приготовления прост и легок. Начнем?
Шаг №1. Делаем тесто
- Сливочное маслице следует растопить удобным для вас способом (на открытом огне в металлической емкости или на паровой бане):
- Соединяем растопленное масло со сметаной и сгущенкой.
- Взбиваем при помощи венчика или вилки яйцо с сахарным песком, солью и ванилью:
- Вводим взбитое яйцо в смесь, сделанную из сгущенного молока, масла и сметаны.
- Просеиваем вместе с содой муку на мелком ситечке:
- Выливаем жидкую заготовку в просеянную муку с содой, тщательно вымешиваем.
Шаг №2. Формируем печеньки
Из приготовленной тестяной основы формируем наши коржики. Можно скатать небольшие шарики, а сверху сделать декоративные надсечки (это самый быстрый и незамысловатый способ). Выкладываем изделия на противень, смазанный предварительно маслом или устланный пергаментом:
Если желаете, заплетите косички из теста или придайте ему любую понравившуюся форму. Сверху можно покрыть сахарным сиропом.
Шаг №3. Выпекание
Помещаем противень с печеньем в духовой шкаф. Выпекаем при 200 градусах в течение 15-20 минут. Когда коржики зарумянятся, извлекаем их из духовки:
По дому пошел вкусный аромат? Заваривайте любимый чаек и зовите к столу родных на дегустацию. Приятнейшего аппетита!
Ароматное печенье на сгущенке