Десерт Чайная роза

«Чайная роза» станет изюминкой чаепития, чудесным украшением стола, да и просто вкусным десертом, приготовление которого не потребует особых кулинарных способностей.

Этот необычный десерт из самых обычных продуктов приятно удивит даже самых придирчивых сладкоежек и подарит праздничное настроение вам и вашим близким.

Список необходимых ингредиентов:

• Яблоко красное – одно, среднего размера, или несколько небольших;

• Слоеное тесто – 250 грамм;

• Варенье, джем или мёд, на ваш вкус;

• Сахар;

• Лимонный сок;

• Вода.

Пошаговый рецепт:

Моем яблоко и, не снимая шкурки, разрезаем его пополам. Затем необходимо аккуратно вырезать сердцевину и нарезать яблоко на тонкие пластинки. Это будущие лепесточки нашей розы. Складываем яблочные пластины в емкость и заливаем теплой кипяченой водой, с небольшим количеством лимонного сока чтобы яблочные пластины не потемнели.

Пока лепесточки отмокают и становятся мягкими, мы раскатываем тесто, толщиной 4–5 мм. Нарезаем полосками, шириной 5 - 6 см.

Берём одну полосу теста и середину промазываем не жидким вареньем, джемом или медом. Благодаря этому, наши розочки будут слаще и нежнее.

Раскладываем кусочки вымоченных яблок на верхнюю половину полосы теста, внахлёст. Прикрываем яблочные лепестки нижней половиной теста и закрепляем края.

Аккуратно сворачиваем полосу, стараясь не повредить лепестки. Лучше не торопиться и тогда в результате у вас получится красивый бутон «чайной розы». Противень немного обсыпаем мукой и выкладываем наши цветочки. Ставим в разогретую до 180 - 200 градусов, духовку. Выпекаем десерт 20–25 минут.

Пока наш десерт выпекается, самое время заняться приготовлением сахарной пудры. Насыпаем сахар в блендер и мелем примерно 3 минуты. Достаём наши розочки из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Нежные цветы, припорошенные первым сахарным снегом – что может быть романтичнее и слаще.

Десерт «Чайная роза» готов. Готовьтесь принимать комплименты и приятного чаепития!