Клафути со сливами

Клафути – это лакомство, соединяющее в себе лучшие черты запеканки и пирогов. Иначе его еще называют «Пирогом без корочки».

Не понравится любителям плотных, традиционных пирогов с пористой структурой и воздушностью, так как клафути обладает мягкой, немного влажной текстурой. Наиболее вкусен в холодном виде.

Набор продуктов для приготовления сливового клафути

200мл. молока;
100 г. муки;
100 г. сахара + 100 гр. для просыпки формы;
2 яйца;
200г. сливы.

Время: 75 минут

Рецепт приготовления клафути со сливами.

Муку, сахар, яйца смешиваем.

Вливаем молоко.

Перемешиваем до однородности.

Дно формы для запекания, предварительно промазанной маслом, посыпаем 2 ст.л. сахара.

Следом выкладываем сливы, сверху их посыпаем еще 2 ст.л. сахара. Сильно не заморачивайтесь, так как после заливания тестом они все равно всплывут.

Выливаем тесто в форму к сливам. Ставим в духовку.

При 170°С клафути будет выпекаться около 60-70 минут.

Не спешите доставать пирог из формы: так вы только навредите его внешнему виду. Подождите, пока пирог остынет. Так вы не только достанете его невредимым, но и оцените полный вкус клафути со сливами, ведь, как уже говорилось, этот десерт наиболее вкусен в остывшем виде.

Приятного аппетита.