Блинный торт +с творожным кремом

Блинный торт – блюдо вкусное и необычное. Можно просто съесть блинчик с начинкой, а можно немного потрудиться и приготовить домашний торт. Нежный сметанно-творожный крем в союзе с карамельными яблоками и сливовым джемом придутся по вкусу сладкоежкам и тем, кто равнодушен к сладкому.

Ингредиенты:

блины готовые – 10-15 шт.;

сметана жирная – 150 мл;

творог – 100 г;

сахар – 100 г;

сливовый джем – 80 мл;

яблоки – 2 шт.;

масло сливочное – 30 г;

шоколад – 30 г.

Приготовление

Яблоки почистить от кожуры, натереть на крупной терке.

В горячую сковороду положить сливочное масло, подождать, пока оно немного растает. Выложить яблоки, засыпать сахар (50 г). Все перемешать и тушить на среднем огне 10 минут, помешивая.

Затем переложить в миску и охладить.

Когда начинка будет готова, можно приступать к формированию торта. Использовать нужно охлажденные блинчики, приготовленные по надежному рецепту.

Для крема смешать сметану с протертым творогом и сахаром. Взбивать не нужно. Достаточно будет просто хорошо перемешать ингредиенты.

На плоскую ровную поверхность (поднос, доска, блюдо) положить первый блин, смазать сметанно-творожным кремом.

При желании можно посыпать измельченным шоколадом или орешками.

Затем положить второй блинчик, смазать его яблочной начинкой.

После – третий блин и сметанно-творожный крем.

Четвертый блинчик можно помазать сливовым джемом.

Пятый – опять кремом.

Таким образом чередовать яблоки и джем с кремом. Верхний блин смазать кремом. При желании можно и бока обмазать кремом. Украшать или нет – решает хозяйка. Для украшения подойдет шоколадная стружка или орешки. Можно применить ломтики яблок или сделать из джема узоры.

Готовый блинный торт поместить в холодильник для пропитывания и застывания. Подавать десерт холодным, разрезав на порционные кусочки. Взрослые и дети будут рады попробовать вкусный шедевр из простых продуктов.