Блины из красной смородины
Сегодня мы будем готовить блины из красной смородины. Причем ягоды будут не в виде начинки или как ингредиент в прикуску, а станут неотъемлемой составляющей теста для блинчиков. Какие они будут: блины из смородины?
Они будут иметь легкую кислинку, степень которой можно будет регулировать благодаря добавлению в тесто сахара.
Набор продуктов необходимый для блинов из смородины:
- 150 гр. ягод красной смородины;
- 160-200 гр. муки (сколько возьмет тесто);
- 400 мл. молока;
- 2 яйца;
- Сахар берем по вкусу, но не менее 2 ст.л.;
- Соль щепотка;
- Масло для жарки.
Время: 30 минут
Рецепт приготовления блинов из красной смородины
Шаг 1. Ягоды красной смородины пюрируем: метод не важен – мясорубка, блендер – важен результат.
Важно! Чтобы в блинах не попадались косточки из ягод, необходимо ягоды отжать, используем только ягодный сок.
Шаг 2. Добавляем к ягодам молоко. Взбиваем.
Шаг 3. Добавляем яйца.
Шаг 4. И последний ингредиент: мука. Муку добавляем постепенно. Консистенция классическая, как на обычные блинчики.
Шаг 5. Выливаем небольшими порциями тесто на промазанную маслом сковороду.
Шаг 6. Жарим блины с обеих сторон до готовности.
Блины из красной смородины готовы.
Приятного аппетита.
Блины из красной смородины