Блины на прокисшем молоке .

Блины на прокисшем молоке

На кислом молоке получаются прекрасные блины. Можно приготовить, как тонкие ажурные блинчики, так и пышные. Но сегодня мы будем жарить тонкие блинчики.


Важное условие: молоко должно быть действительно прокисшим, т.е. таким, когда уже происходит отделение сыворотки. Только в этом случае у вас получаться блины по нашему рецепту.


Набор продуктов для блинчиков на скисшем молоке:


Молоко прокисшее – 250 мл.;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 80 гр.;
Сахар – 25 гр.;
Масло – 17 мл.;
Сода – 8 гр.;
Соль - щепотка.



Время: 30 минут


Рецепт блинов на прокисшем молоке.


Шаг 1. Смешиваем сыпучие ингредиенты – столовую ложку сахара, половину стакана муки, соль и соду.



Шаг 2. После перемешивания вливаем в чашу для замеса теста молоко. Молоко обязательно комнатной температуры, т.е. достаем его предварительно из холодильника.



Шаг 3. Разбиваем в тесто яйцо. Взбиваем ручным венчиком.

Шаг 4. Все перемешиваем и добавляем последний ингредиент – масло. Делаем последний замес теста и приступаем к жарке блинов.



Шаг 5. Небольшое количество теста аккуратно распределяем по сковороде и обжариваем блины с обеих сторон.



Блины на прокисшем молоке получились вкусными и тонкими.



Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top