Тефтели в сметано-томатном соусе .

Тефтели в сметано-томатном соусе

Хочу поделиться рецептом нежных и сочных тефтелей в сметано - томатном соусе

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты:

Филе куриное-2 шт
яйцо сырое-1 шт.
Рис-1 стакан
Перец сладкий мясистый - 1шт.(маленький)
Морковь - 2 шт.
Чеснок-2 зубчика
Лук репчатый-1 шт
Укроп-1 пучок
Соль - по вкусу
Томатная паста-100 г
сметана -200 г
Сахар -по вкусу
Душистый перец горошком-3 шт
Лавровый лист-1 шт.
Кипячёная вода

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности.

Отварить до полуготовности рис

Филе перекрутить на мясорубке.

Перемолоть филе в фарш

Посолить, добавить 1 яйцо, перемешать фарш.

Мелко накрошить лук, красный перец и чеснок. Морковь натереть на крупной тёрке. Морковь, чеснок, перец и лук спассеровать на растительном масле

К рису добавить овощи

Рис соединить с овощами и фаршем, добавить мелко нарезанную зелень и всё перемешать.

Добавить к рису и овощам зеоень

Затем готовим соус: в кастрюле соединяем томатную пасту со сметаной, кипячёную воду, бросаем лавровый лист, перец горошек, немного сахара и соли, доводим до кипения. Мокрыми руками из полученного фарша формируем круглые тефтели и кладём в соус. Тушим до готовности.

готовим соус для тефтелей

Выкладываем на блюдо

Тефтели в готовом виде

Для конкурса рецептов, от Abigail

Комментарии   

0 #2 Abigail 08.07.2013 14:19
Цитирую Olya:
Замечательное блюдо! С удовольствием приготовлю и с таким же удовольствием все домашние его съедят!

Спасибо за высокую оценку моего рецепта!
Цитировать
+1 #1 Olya 23.06.2013 19:36
Замечательное блюдо! С удовольствием приготовлю и с таким же удовольствием все домашние его съедят!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…