Кускус рецепт с овощами

Кускус источает аромат восточных специй в этом блюде с овощами.

Ингредиенты:

кускус - 250г;
кабачок-1 шт;
морковь - 2 шт.;
Лук репчатый-1 шт
Чеснок-2 зубчика
корица молотая - 1/4 ч.л.;
имбирь молотый - 1/4 ч.л.;
куркума- 1/4 ч.л.;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

1.Овощи вымыть, морковь очистить, если кабачок молодой, то его от шкурки очищать не нужно.

2.Лук и чеснок мелко крошим и обжариваем на растительном масле. Морковь нарезаем кружочками и добавляем к луку и чесноку.

3.Немного обжариваем и посыпаем специями - корицей, имбирем, куркумой и солью с перецем.

4.Кабачок режем полукружочками, добавляем на сковородку, перемешиваем с остальными овощами и тушим до готовности.

5.Тем временем заливаем кускус кипятком или горячим овощным бульоном и даём настяться 5 минут для набухания.

6.Выкладываем кускус на блюдо, разрыхляем его вилкой и добавляем к нему овощи.

• Как сварить вкусную пшеничную кашу, пошаговый рецепт

• Жареный картофель с грибами

• Картофель, фаршированный грибами, в духовке

• Назад
• Вперёд