"Гнёзда" - спагетти с мясными шариками в овощном соусе
Нежные мясные шарики, потушенные в овощном соусе с зеленью прекрасно сочетаются со спагетти.
Нежные мясные шарики, потушенные в овощном соусе с зеленью прекрасно сочетаются со спагетти.
Список ингредиентов
спагетти — 300 г
фарш мясной (свиной или ассорти свиного и говяжьего) — 400 г
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт
соус овощной—200 мл
соль, душистый перец — по вкусу
мука — 50 г
сливочное масло — 50 г
растительное масло — для жарки
зелень укропа или петрушки
Приготовление:
1 .К фаршу добавить измельченный на мясорубке или мелко нарезанный ножом лук и чеснок. Добавить по вкусу соль, душистый перец.
2. Хорошо вымесить фарш и сформировать шарики-тефтели размером с грецкий орех.
3. Каждый мясной шарик обвалять в муке. Обжарить с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле.
4. Выложить тефтели в кастрюльку.
5. Залить овощным соусом.
6. Посыпать зеленью и потушить на минимальном огне 3-5 минут.
7. В подсоленной воде отварить спагетти, добавить сливочное масло. Аккуратно перемешать и выложить "гнездом "на блюдо.В центр выложить шарики-тефтели с соусом.
Для конкурса рецептов, от Abigail
